Hôm nay, thứ 5, ngày 18/12/2014

BH DESIGN CHUYÊN CUNG CẤP TỦ BẾP HIỆN ĐẠI CHO NHÀ VIỆT

Món ngon dễ làm cho bà bầu bổ xung dinh dưỡng

Món ngon dễ làm cho bà bầu – Hướng dẫn cách nấu món ăn ngon bổ xung ding dưỡng cho bà bầu và thai nhi. Món ăn ngon dễ làm với những thực phẩm đơn giản mà giàu vitamin cần thiết cho quá trình phát triển của thai. Bổ xung dinh dưỡng trong thời gian mang thai là vô cùng quan trọng đối với bà bầu. Nhưng bạn không biết những món ăn nào tốt, món ăn nào nên tránh? Khonggianbep.vn xin giới thiệu một số món ăn ngon dễ làm lại giàu vitamin cho các bà mẹ mang thai.

1. Cháo cá chép cho bà bầu

Món ăn này rất phổ biến với bà bầu vì nó giúp an thai và làm da dẻ thai nhi hồng hào hơn.

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép còn sống khoảng 0,5kg
- Gạo tẻ 1/3 bát ăn cơm. 
- 1 nắm gạo nếp
- Gia vị, mì chính, hạt nêm
- 4 củ hành khô
- Lá ngải tươi
- Rau mùi ta, thì là

Cháo cá chép món ngon dễ làm cho bà bầu Cháo cá chép món ngon dễ làm cho bà bầu

Chế biến:

- Cá chép rửa sơ qua (không được rửa hết nhớt của cá), không được mổ tránh làm mất máu cá (máu cá chép rất bổ cho bà bầu), rửa sạch khu vực mang cá.

- Luộc cá đến khi nước sôi, hớt bọt cho trong nước, hạ lửa cho liu riu khoảng 40’ cho cá chín đều thì vớt ra, gỡ lấy thịt cá, bóp nhuyễn.

- Nước luộc cá để lắng, gạn lấy nước trong, đun sôi cho ít gia vị rồi cho gạo nếp, gạo tẻ vào nấu thành cháo. Chú ý nước sôi cho gạo vào đợi nước sôi lại thì hạ lửa nấc bé nhất, không được ngoáy thì cháo sẽ tự chín mà không bị khê. Hầm gạo khoảng 1 giờ là chín.

Sau khi sơ chế các nguyên liệu trên, để có món cháo cá chép thành phẩm chúng ta có 2 cách như sau:

Cách 1: Đối với những người ăn được đồ tanh (tức là không nghén): Cháo chín ta thả phần thịt cá đã gỡ sạch xương răm vào nồi cháo, đảo đều, nêm nếm gia vị rồi thả rau ngải vào cho lá ngải chín thì có thể ăn được.

Cách 2: Đối với các bà mẹ đang nghén (mà nghén thì hay sợ mùi tanh): 4 củ hành khô ta bằm nhỏ, cho dầu ăn vào chảo đợi cho sôi phi thơm hành lên xào thịt cá cho săn, trong lúc xào nhớ nêm ít gia vị. Sau đó trút vào nồi cháo đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Rau mùi và thì là thái nhỏ, khi nào ăn rắc vào cháo cá.

2. Cháo sò huyết bổ máu cho bà bầu

1. Nguyên liệu:
- 300g sò huyết
- 2 thìa súp thịt băm
- 10g tôm khô
- 50g gạo
- 1 thìa súp hành ngò băm
- 1 thìa súp dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê tỏi
- 1 thìa cà phê hành tím băm
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê nước mắm
- Hành phi, tiêu

 

Món cháo sò huyết cho bà bầu Món cháo sò huyết cho bà bầu

2. Cách làm:
Sò luộc sơ lọc lấy thịt
Thịt ướp với hành tím, tiêu và 1/2 thìa cà phê hạt nêm
Tôm khô rửa sơ
Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho tôm và gạo vào xào cho săn hạt gạo, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm
Thêm 1 tô nước vào nấu cho đến khi gạo nở bung
Cho thịt và sò huyết vào, để sôi lại khoảng 2 phút là được
Múc vào tô, rắc hành ngò, hành phi.

Bình luận

Nhận xét

Google+ Comments

Món ngon dễ làm

BÀI TRƯỚC:

XEM TIẾP: